최근 몇 년 동안 산업 정책의 지원과 소비자 수요의 증가로 인해 중국 수산물 가공 식품 시장 규모가 지속적으로 확대되고 있습니다. 데이터에 따르면, 2023년 수산물 가공 식품 시장 규모는 이미 1,300억 위안을 넘어섰으며, 가공 식품 시장의 27% 이상을 차지하고 있습니다. 주요 제품으로는 생선류, 새우류, 조개류 가공 식품이 있으며, 이 중 생선류가 50% 이상을 차지합니다.
2019년 이후로 중국 수산물 가공 식품 시장의 연평균 성장률은 23%에 달하며, 앞으로 몇 년간 연평균 약 10%의 성장률을 유지할 것으로 예상됩니다. 2028년에는 시장 규모가 2,300억 위안을 초과할 것으로 보입니다. 시장의 빠른 성장은 외식업체와 호텔과 같은 B2B 고객의 고품질 제품에 대한 수요와 편리함과 품질을 중시하는 소비자들 덕분입니다.
수산물 가공 식품 산업 표준이 계속해서 개선됨에 따라 기업들은 다양한 시장의 요구를 충족시키기 위해 제품 품질을 적극적으로 향상시키고 있습니다. 업계 전문가들은 수산물 가공 식품 산업이 앞으로도 고속 성장을 계속할 것이며, 미래 시장 잠재력이 클 것이라고 보고 있습니다.
