Doanh số bán hàng trong nước chậm lại, các nhà sản xuất rượu trắng Trung Quốc đang điều chỉnh lại công thức để thu hút nhiều người tiêu dùng hơn, bao gồm những người yêu thích cocktail ở New York, Los Angeles và London.
Mặc dù doanh số bán rượu trắng ở Trung Quốc vẫn đang tăng, nhưng tốc độ tăng trưởng mà các nhà sản xuất rượu hàng đầu như Guizhou Moutai đối mặt thấp hơn nhiều so với trước đây, vì thế hệ trẻ ngày càng có xu hướng lựa chọn các loại đồ uống khác.
Để tìm kiếm điểm tăng trưởng mới, một số nhà sản xuất rượu trắng hàng đầu lần đầu tiên bắt đầu quảng bá rượu trắng đến người tiêu dùng phương Tây ngoài Trung Quốc.
Tuy nhiên, rượu trắng ít được biết đến ở Mỹ, Anh và châu Âu, nhiều người uống rượu phương Tây cần phải làm quen với hương vị đặc biệt của nó.
Rượu trắng, có nghĩa là "cồn trắng", thường có nồng độ cồn từ 40% đến 60%. Nó thường được chưng cất từ cao lương, nhưng cũng sử dụng nguyên liệu như lúa mì, lúa mạch, kê hoặc gạo nếp.
Hương vị của rượu trắng khác nhau theo vùng và phương pháp sản xuất. Một số người cho rằng nó tương tự như vodka, một loại nổi tiếng khác được so sánh như xì dầu.
Khi các công ty Trung Quốc thúc đẩy rượu trắng ra nước ngoài, các tập đoàn đồ uống phương Tây như Pernod Ricard và Diageo đang xâm nhập vào thị trường của các nhà sản xuất rượu trắng Trung Quốc, đặc biệt là thu hút người tiêu dùng trẻ trong độ tuổi 20 và 30 ở Trung Quốc bằng rượu whisky Ireland và Scotland.
