由于国内销售放缓，中国白酒生产商正在重新调整配方，以吸引更多的消费者，包括纽约、洛杉矶和伦敦的鸡尾酒爱好者。
尽管中国的白酒销售仍在增长，但像贵州茅台这样的顶级白酒制造商面临的增长速度远低于过去，因为年轻一代越来越倾向于选择其他饮品。
为了寻找新的增长点，一些主要的无色白酒生产商首次开始向中国以外的西方消费者推广白酒。
然而，白酒在美国、英国和欧洲知名度较低，许多西方饮酒者需要适应其独特的口味。
白酒，意为“白色酒精”，通常酒精含量在40%到60%之间。它通常由高粱蒸馏而成，但也使用小麦、大麦、粟或糯米等原料。
白酒的味道因地区和生产方式的不同而有所差异。有些人认为它类似于伏特加，另一种知名类型则被比作酱油。
中国公司推动白酒出海之际，西方饮料集团如保乐力加和帝亚吉欧正在进入中国白酒制造商的市场，尤其是以爱尔兰和苏格兰威士忌吸引中国的二十多岁和三十多岁的年轻消费者。
