由於國內銷售放緩，中國白酒生產商正在重新調整配方，以吸引更多的消費者，包括紐約、洛杉磯和倫敦的雞尾酒愛好者。
儘管中國的白酒銷售仍在增長，但像貴州茅臺這樣的頂級白酒製造商面臨的增長速度遠低於過去，因爲年輕一代越來越傾向於選擇其他飲品。
爲了尋找新的增長點，一些主要的無色白酒生產商首次開始向中國以外的西方消費者推廣白酒。
然而，白酒在美國、英國和歐洲知名度較低，許多西方飲酒者需要適應其獨特的口味。
白酒，意爲“白色酒精”，通常酒精含量在40%到60%之間。它通常由高粱蒸餾而成，但也使用小麥、大麥、粟或糯米等原料。
白酒的味道因地區和生產方式的不同而有所差異。有些人認爲它類似於伏特加，另一種知名類型則被比作醬油。
中國公司推動白酒出海之際，西方飲料集團如保樂力加和帝亞吉歐正在進入中國白酒製造商的市場，尤其是以愛爾蘭和蘇格蘭威士忌吸引中國的二十多歲和三十多歲的年輕消費者。
