アメリカの3月消費者物価指数（CPI）のインフレは冷え込んだにもかかわらず、卵の価格はそれに従って下落せず、史上最高を記録しました。アメリカ労働統計局のデータによると、3月の卵の価格は前月比5.9%上昇し、1ダース6.227ドルに達し、前年同月比60.4%の上昇となりました。これは消費者にとって好ましくなく、特にトランプ氏がかつて食品費が高騰する中で消費者の苦闘の象徴として卵の価格を下げようとした状況を反映しています。卸売価格は3月末に1ダース3ドルにまで下落し、月初から約50%の低下を示しましたが、小売業者はその価格低下の恩恵を消費者に還元しませんでした。
アーカンソー大学の農業経済学者ジャダ・トンプソン氏は、卵の卸売価格が下落し始めたのは3月中旬になってからだと指摘しており、価格が月末に下がり始めたとしてもスーパーマーケットが価格変動を反映するまでには時間がかかる可能性があると述べています。CoBankのエコノミスト、ブライアン・アーネスト氏は、小売業者が価格を調整する際により慎重であり、特に供給が不安定な状況では、値下げが供給不足を招き、損失につながる可能性があるとの懸念を抱えていると述べています。また、商品価格の頻繁なラベル変更は、労力の負担も増加させる要因となります。
鳥インフルエンザのリスクが軽減され生産が徐々に回復する中、今後数ヶ月で卵の価格は1ダースあたり2ドルから6ドルまで下落する可能性がありますが、依然として小売価格は不安定な供給のため予測が難しい状況にあります。同時に、イースターが近づくにつれ卵の需要が急増し、さらに価格上昇を支える可能性があります。今年、鳥インフルエンザで3千万羽の採卵鶏が死亡しましたが、パンデミックはほぼ制御下にあり、3月の家禽感染数は大幅に減少しています。
現在、アメリカ各地で卵の価格には大きな差があります。サンフランシスコ市街では放し飼い卵が1ダース9.99ドルと高値で販売されている一方、ネブラスカ州のウォルマートでは卵が1ダース4.97ドルに過ぎません。卸売価格が下落しているにもかかわらず、小売価格は依然として高い水準にあり、消費者は予想された値下げの恩恵を享受できていないことを示しています。
