최근 미국의 "달걀 부족"이 큰 관심을 끌고 있으며, 달걀 가격이 사상 최고치를 기록해 일부 지역에서는 달걀 공급이 긴장되고, 시장 압력이 증가하고 있습니다. 정보에 따르면, 미국 중서부 지역의 대형 달걀 도매 가격은 12개당 5.57달러(약 41위안)로 전년 동기 대비 150% 상승했습니다. 캘리포니아 주에서는 이 가격이 12개당 8.85달러(약 64위안)로 급등하며 신기록을 세웠고, 뉴욕 지역의 달걀 가격도 6달러를 넘어섰습니다.
조류 인플루엔자가 가격 급등의 주 원인
미국 농무부는 H5N1 고병원성 조류 인플루엔자가 현재 "달걀 부족"의 주요 원인이라고 확인했습니다. 2022년 이후, 이 바이러스 변종은 약 4,500만 마리의 가금류를 감염시켰으며, 2024년 12월에 더욱 악화되어 단월감염 가금류 수가 1,825만 마리에 달해 전월 대비 1,100만 마리가 증가하여 미국 역사상 가장 심각한 조류 인플루엔자 사태 중 하나가 되었습니다.
시장 전문가들은 조류 인플루엔자가 가금류 양식에 큰 영향을 미쳤을뿐만 아니라 달걀 공급망 차질을 초래해 가격 변동을 심화시켰다고 분석합니다. 미국 달걀 위원회는 현재의 달걀 공급 긴축 상황이 6~9개월 정도 지속될 것으로 예상하고 있습니다.
국내 시장 안정적 - 달걀 가격 조정
이에 비해 중국의 달걀 시장은 안정적이며 심지어 가격 하락 추세를 보이고 있습니다. 데이터에 따르면, 1월 20일 기준 국내 달걀 현물 도매 평균 가격은 4.22위안/근으로 시장 공급이 충분합니다. 설이 다가오면서, 판매 지역 시장은 잉여 재고 정리에 주력하고 있으며, 도매 가격은 전반적으로 하락하는 추세입니다.
광대선물 분석에 따르면, 설 이후 달걀 수요가 추가로 감소할 수 있으며, 단기적으로 가격은 계속 하락할 전망입니다. 하지만 사료 비용 하락이 양식 수익성을 지원하여, 2024년 달걀 산업의 수익 수준은 최근 5년 중 최고점에 이를 것으로 보입니다.
병아리 시장 및 미래 영향
미국의 조류 인플루엔자는 병아리 종계 공급에도 영향을 미쳤습니다. 미국 오클라호마 주와 뉴질랜드에서 잇따라 조류 인플루엔자가 발병하여 계획했던 조부 부모종 닭의 도입을 취소할 수밖에 없었습니다. 관련 규정에 따라, 전염병이 발생한 후 종계 공급은 3개월간 중단해야 하며, 이는 2025년 1분기 도입이 중단되어 부모 대와 상품 대 병아리 공급에 큰 영향을 미칠 것입니다.
국내 병아리 선도 기업인 이생 주식은 병아리 종계 부족으로 인해 2025년 하반기 부모 대 병아리 공급이 긴축될 것이며, 2026년에는 상품 대 병아리 공급 역시 영향을 받을 것이라고 밝혔습니다. 또한, 회사는 프랑스로부터 종계를 도입하여 공급과 수요 압력을 완화할 계획입니다.
요약 및 전망
미국 조류 인플루엔자의 지속적인 확산은 현지 "달걀 부족"을 악화시켰을 뿐만 아니라 전 세계 달걀과 병아리 시장에 심층적인 영향을 미쳤습니다. 중국 시장은 단기적으로 뚜렷한 충격을 받지 않았지만, 사료 비용 하락으로 인한 수익성 공간과 종계 도입 중단의 장기적 영향이 주목할 만한 포인트가 될 것입니다. 향후, 전염병 발병 및 정책 대응에 따라 전 세계 달걀 산업이 새로운 국면과 도전에 직면할 가능성이 있습니다.
