星巴克中國將自2026年10月22日起，要求顧客先消費再使用門店座位，措施適用於中國大陸約8,000家門店。公司同時計劃投入逾3億元人民幣（約4,490萬美元）改善門店體驗，並在繁忙時段增加人手。這項安排把座位使用與消費直接連結，正值星巴克面對中國咖啡市場競爭加劇之際，也凸顯門店如何平衡顧客體驗與空間管理。
約8,000家門店採用消費後入座規則
星巴克中國於10月21日公布新安排。孕婦及行動不便人士等顧客仍可獲得「優先支持」。消息在社交平台引起討論；部分用戶認為，門店座位應優先提供給付費顧客，而不應被視為可無條件使用的自習空間。
這次調整與星巴克在其他市場管理門店空間的做法相近。2025年初，星巴克修改先前允許所有人進入門店的開放政策，表示將優先服務付費顧客。韓國星巴克則於2025年8月限制顧客攜帶桌上型電腦、打印機等大型物品，但仍允許使用手提電腦及較小型的個人設備。公司當時指出，大型物品可能影響座位使用及共享空間。
逾3億元投入體驗升級與繁忙時段人手
除座位規則外，星巴克中國也將投入逾3億元人民幣，推動名為「第三空間計劃」的門店體驗升級，內容包括在繁忙時段安排更多員工。公司尚未進一步說明資金將如何分配至各項改造。
座位管理與人手安排，是目前公布的計劃細節。對咖啡連鎖店而言，門店空間既是顧客消費場所，也牽涉翻枱效率、服務速度及到店體驗；新措施試圖在這些需求之間重新安排空間使用。社交平台上有消費者支持付費顧客優先，但目前未有政策實施後的客流或營運數據可供評估。
瑞幸競爭下，星巴克調整中國業務
星巴克在中國面對本土咖啡品牌競爭。瑞幸咖啡於2022年門店數量超越星巴克，並成為中國首個門店數達到1萬家的咖啡品牌。這家總部位於廈門、成立於2017年的企業，以較低價格及手機點單拓展業務，吸引不少年輕消費者。
星巴克中國業務收入也低於過往水平。公司在2021財年於中國市場錄得36億美元收入；其後數年收入下滑，背景包括疫情影響及競爭加劇。星巴克披露的2025財年中國收入為32億美元。中國業務股權交易完成後，公司已不再於財報中單獨披露中國市場收入，後續業績因此難以按同一口徑直接追蹤。
2025年11月，星巴克宣布將中國業務60%股權出售予香港私募股權公司博裕資本，交易於2026年4月完成。時任行政總裁布萊恩・尼科爾當時表示，公司希望藉此服務更多顧客、拓展至更多城市，並鞏固其在持續變化市場中的地位。此次門店體驗投資與消費後入座安排，是星巴克中國在競爭環境下調整營運的最新措施；目前已公布的重點包括適用門店範圍、特殊顧客支援及繁忙時段增員。