Starbucks China akan mensyaratkan pelanggan membuat pembelian sebelum menggunakan tempat duduk di kira-kira 8,000 kedai di tanah besar China, berkuat kuasa 22 Oktober 2026. Syarikat itu turut merancang pelaburan melebihi ¥300 juta (kira-kira AS$44.9 juta) untuk menambah baik pengalaman di kedai dan menambah kakitangan pada waktu puncak. Langkah ini menetapkan kaitan yang lebih jelas antara penggunaan ruang duduk dengan perbelanjaan, ketika persaingan dalam pasaran kopi China semakin sengit.
Syarat pembelian meliputi kira-kira 8,000 kedai
Starbucks China mengumumkan aturan itu pada 21 Oktober. Syarikat menyatakan bahawa pelanggan seperti wanita hamil dan individu yang mempunyai kesukaran bergerak masih akan menerima “sokongan keutamaan”.
Perubahan itu mencetuskan perbincangan di media sosial. Sesetengah pengguna menyokong keutamaan tempat duduk untuk pelanggan yang membuat pembelian, dengan alasan ruang duduk di kedai bukan ruang belajar yang terbuka tanpa syarat.
Langkah tersebut selari dengan pendekatan Starbucks di pasaran lain dalam mengurus penggunaan ruang kedai. Pada awal 2025, Starbucks mengubah dasar akses terbukanya yang sebelum itu membenarkan sesiapa sahaja memasuki kedai, dan menyatakan bahawa pelanggan yang membuat pembelian akan diberi keutamaan.
Di Korea Selatan, Starbucks mengehadkan pelanggan daripada membawa barangan besar seperti komputer meja dan pencetak mulai Ogos 2025. Komputer riba serta peranti peribadi yang lebih kecil masih dibenarkan. Syarikat ketika itu berkata barangan besar boleh menjejaskan penggunaan tempat duduk dan ruang bersama.
Lebih ¥300 juta untuk pengalaman kedai dan kakitangan waktu puncak
Selain aturan tempat duduk, Starbucks China akan membelanjakan lebih ¥300 juta bagi program naik taraf pengalaman kedai yang dinamakan “Pelan Ruang Ketiga”. Antara langkah yang dinyatakan ialah menambah kakitangan pada waktu puncak. Syarikat belum memperincikan pembahagian dana antara pelbagai kerja naik taraf.
Pengurusan tempat duduk dan penjadualan kakitangan ialah antara butiran operasi yang diumumkan setakat ini. Bagi rangkaian kopi, ruang kedai perlu memenuhi keperluan pelanggan yang ingin menikmati minuman di situ, selain menyokong aliran pelanggan dan kecekapan perkhidmatan. Perubahan Starbucks cuba mengimbangi penggunaan ruang dengan mutu pengalaman pelanggan.
Maklum balas positif di media sosial menunjukkan sebahagian pengguna menerima pendekatan yang mengutamakan pelanggan berbayar. Namun, setakat ini tiada data trafik pelanggan atau prestasi operasi selepas pelaksanaan dasar itu diumumkan.
Persaingan Luckin dan perubahan operasi di China
Starbucks berdepan persaingan daripada jenama kopi tempatan di China. Luckin Coffee mengatasi Starbucks dari segi jumlah kedai pada 2022 dan menjadi jenama kopi pertama di China yang mencapai 10,000 cawangan. Ditubuhkan pada 2017 dan beribu pejabat di Xiamen, Luckin mengembangkan perniagaan dengan harga lebih rendah serta pesanan melalui telefon, sekali gus menarik pelanggan muda.
Hasil Starbucks di China juga merosot berbanding paras terdahulu. Syarikat itu mencatat hasil AS$3.6 bilion di pasaran China pada tahun fiskal 2021. Hasil kemudian menurun dalam beberapa tahun berikutnya, dalam keadaan gangguan pandemik dan persaingan yang semakin sengit. Starbucks melaporkan hasil China sebanyak AS$3.2 bilion bagi tahun fiskal 2025.
Selepas urus niaga pegangan ekuiti perniagaan China selesai, Starbucks tidak lagi melaporkan hasil pasaran itu secara berasingan dalam penyata kewangannya. Oleh itu, prestasi seterusnya sukar dijejaki secara langsung menggunakan ukuran yang sama.
Pada November 2025, Starbucks mengumumkan penjualan 60% pegangan dalam perniagaan China kepada firma ekuiti swasta Hong Kong, Boyu Capital. Urus niaga itu selesai pada April 2026. Ketua Pegawai Eksekutif ketika itu, Brian Niccol, berkata syarikat mahu menjangkau lebih ramai pelanggan, memasuki lebih banyak bandar dan mengukuhkan kedudukannya dalam pasaran yang terus berubah.
Pelaburan untuk pengalaman kedai dan syarat pembelian sebelum menggunakan tempat duduk menandakan perubahan baharu dalam operasi Starbucks China ketika persaingan meningkat. Maklumat yang diumumkan setakat ini meliputi kira-kira 8,000 kedai, sokongan keutamaan bagi pelanggan tertentu dan penambahan kakitangan pada waktu puncak.