Jangkaan hasil tuaian yang lebih besar di Sepanyol telah menekan harga minyak zaitun. Kerajaan negara pengeluar terbesar dunia itu buat kali pertama meminta petani menangguhkan penjualan 12% hasil musim ini, kira-kira 188,000 tan, sehingga akhir September 2027. Langkah itu bertujuan meredakan tekanan bekalan dan menyokong pendapatan pengeluar, tetapi kesannya mungkin terhad kerana pasaran minyak zaitun bersifat global dan penyimpanan berpanjangan boleh menjejaskan gred produk.
Hasil Sepanyol dijangka mencecah 1.6 juta tan
Penuaian zaitun musim ini bermula pada September. Kemarau dan suhu tinggi mengekang pengeluaran di Sepanyol serta kawasan pengeluar lain dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Namun, keadaan cuaca yang lebih baik pada musim bunga dijangka meningkatkan hasil minyak zaitun Sepanyol sebanyak 23% berbanding musim lalu, kepada 1.6 juta tan. Angka itu akan menjadi yang keempat tertinggi dalam sejarah.
Kementerian Pertanian meminta petani menyimpan 12% hasil di ladang atau di kemudahan pihak ketiga sehingga akhir September 2027. Kerajaan menyatakan langkah itu bertujuan melindungi keuntungan petani, mengambil kira kepentingan pembeli dan membantu menstabilkan pasaran untuk pengeluar serta pengguna. Peraturan Kesatuan Eropah membenarkan bekalan minyak zaitun disimpan, dengan syarat langkah itu tidak menjejaskan pasaran secara berlebihan.
Harga di Andalusia turun sekitar 15% dalam dua bulan
Jangkaan pertambahan bekalan sudah tercermin pada harga. Pada hujung minggu lalu, harga purata minyak zaitun di kilang pemprosesan Andalusia ialah €2.93 sekilogram, turun kira-kira 15% dalam tempoh dua bulan. Lambakan hasil ke pasaran boleh menekan pendapatan jualan pengeluar, manakala bekalan yang bertambah berpotensi mengurangkan kos pembelian.
Namun, langkah penyimpanan itu tidak mendapat sokongan menyeluruh dalam industri. Oleh sebab pasaran minyak zaitun bersifat global sedangkan arahan ini hanya terpakai kepada pengeluar Sepanyol, mengehadkan jualan dari satu negara mungkin tidak cukup untuk mengubah imbangan bekalan dan permintaan dunia. Pembeli besar juga sudah mempunyai stok yang agak banyak, maka penyimpanan tersebut tidak semestinya menaikkan harga dalam masa terdekat.
Tempoh simpanan boleh menjejaskan gred minyak
Kyle Holland, penganalisis kanan di firma data komoditi Expana, mengingatkan bahawa kualiti minyak zaitun berubah mengikut masa. Selepas disimpan selama beberapa bulan, sesetengah produk mungkin tidak lagi memenuhi syarat bagi gred minyak zaitun dara tambahan.
Ini bermakna penyimpanan bukan sekadar mengalihkan bekalan dari pasaran semasa ke pasaran akan datang. Tempoh simpanan, usaha mengekalkan kualiti dan gred produk ketika dijual semula turut menentukan nilai komersial minyak berkenaan.
Keupayaan langkah Sepanyol meredakan tekanan harga bergantung pada jumlah sebenar yang disimpan, tempoh stok dipegang dan perubahan bekalan dari kawasan pengeluar lain. Setakat ini, rancangan kerajaan melibatkan kira-kira 188,000 tan yang akan dikeluarkan daripada pasaran. Kesan segera terhadap harga masih tidak pasti, sementara perubahan gred selepas penyimpanan kekal menjadi pertimbangan bagi pengeluar dan pembeli.
Rizab komoditi lain turut terkesan oleh perubahan pasaran
Pengurusan rizab bagi pelbagai komoditi kini berdepan perubahan cuaca, permintaan dan bekalan. Rizab strategik sirap maple yang diuruskan oleh organisasi pengeluar di Quebec, Kanada, dijangka habis menjelang Februari. Pengeluaran akan diteruskan, tetapi rizab yang susut akan mengurangkan penampan apabila hasil berubah-ubah. Pengeluaran sirap maple banyak bergantung pada cuaca. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, pengeluar turut mengembangkan pasaran di luar Amerika Syarikat dan permintaan meningkat. Tahun lalu, pengguna AS mempercepat pembelian sirap maple Kanada kerana menjangkakan tarif, sekali gus mendorong eksport tahunan naik hampir 16%, berbanding 9% pada 2024.
Rizab tenaga dan hasil pertanian pula menghadapi tekanan yang berbeza. Perang Iran mendorong beberapa negara pengguna minyak mengeluarkan minyak mentah daripada stok simpanan. Rizab Petroleum Strategik AS kini berada pada paras terendah sejak 1982. Jepun pula menggunakan rizab berasnya tahun lalu selepas cuaca buruk dan kebimbangan terhadap bencana alam mencetuskan pembelian panik. Tahun ini, negara itu berdepan lebihan bekalan pada paras rekod.
Pasaran daging babi China juga beralih daripada kekurangan bekalan kepada lebihan. Ketika wabak demam babi Afrika pada 2019 mendorong harga meningkat, China menggunakan rizab daging babi strategiknya. Kini, permintaan pengguna yang lemah serta kesan dasar terdahulu yang menggalakkan peningkatan pengeluaran telah menyebabkan harga daging babi jatuh 39% dalam tempoh empat tahun. Kerajaan telah beberapa kali membeli daging babi untuk menambah rizab dan menyokong pasaran. Seperti dalam kes-kes tersebut, kesan langkah Sepanyol terhadap minyak zaitun akhirnya bergantung pada perubahan pengeluaran, permintaan dan stok, bukan penyimpanan semata-mata.