Операционный директор Chipotle Джейсон Кидд учитывает, как сотрудники справляются с рабочими проблемами, когда оценивает кандидатов на повышение. В ресторанном бизнесе сбои неизбежны, а скорость и качество реакции влияют на работу заведений и повседневное управление ими.
Кидд посещает около 12 ресторанов в неделю
Кидд бывает примерно в 12 ресторанах Chipotle каждую неделю и проводит там командные ужины. Такие встречи помогают ему познакомиться с сотрудниками и увидеть, кто может быть готов к повышению.
При оценке персонала он обращает внимание на четыре качества, в том числе на реакцию сотрудника, когда возникает проблема. Остальные три критерия не названы, поэтому полный перечень требований к кандидатам неизвестен.
Важно не только сообщить о проблеме
Кидд ценит сотрудников, которые не ограничиваются тем, что передают проблему руководителю. Они объясняют, что произошло, рассматривают практические способы исправить ситуацию и предлагают свой вариант действий. Такой подход показывает готовность взять на себя часть ответственности, а не ждать, пока менеджер определит каждый следующий шаг.
В ресторане с быстрым темпом работы операционные трудности могут возникнуть в любой момент. Сотрудники, которые замечают потенциальные проблемы, берут на себя инициативу и ищут решение, могут помочь наладить рабочие процессы. Одновременно руководитель получает возможность оценить их суждения и способность доводить начатое до конца.
Объяснить ситуацию и предложить дальнейшие шаги
Столкнувшись с проблемой, сотрудник может потратить несколько минут на поиск возможных решений. В разговоре с менеджером полезно описать произошедшее, назвать один или два варианта действий и пояснить, какой из них он считает предпочтительным. Так руководителю проще быстрее разобраться в ситуации, а сотрудник показывает, что готов помочь с ее разрешением.
Это не означает, что персонал должен самостоятельно отвечать за каждую проблему на рабочем месте. Речь о том, чтобы не ограничиваться описанием трудности, а предложить первоначальный план, который поможет команде решить, что делать дальше. Во время посещений ресторанов и общения с коллективами Кидд наблюдает за повседневной работой сотрудников; их подход к практическим проблемам — один из факторов, которые он учитывает при оценке готовности к большей ответственности.