Несмотря на снижение инфляции индекса потребительских цен (CPI) в США в марте, цены на яйца не упали, а наоборот достигли исторического максимума. По данным Бюро трудовой статистики США, в марте цены на яйца выросли на 5.9% по сравнению с предыдущим месяцем, достигнув 6.227 доллара за дюжину, что на 60.4% выше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Это не является хорошей новостью для потребителей, особенно учитывая, что Трамп пытался снизить цены на яйца, рассматривая их как символ борьбы потребителей с высокими счетами за продукты. Хотя оптовые цены к концу марта упали до 3 долларов за дюжину, что на 50% ниже, чем в начале месяца, розничные продавцы пока не передали выгоду от снижения цен потребителям.
Экономист Университета Арканзаса Джада Томпсон отметила, что оптовые цены на яйца начали падать только к середине марта, и даже если цены начали снижаться к концу месяца, магазинам может понадобиться некоторое время, чтобы отразить это в розничных ценах. Экономист CoBank Брэн Эрнест заявил, что розничные продавцы более осторожны при изменении цен, особенно в условиях нестабильности поставок, опасаясь, что снижение цен может привести к нехватке товаров и убыткам. Кроме того, частые изменения ценников увеличивают трудозатраты.
С уменьшением риска птичьего гриппа и постепенным восстановлением производства, в ближайшие месяцы цены на яйца могут снизиться до 2-6 долларов за дюжину, однако розничные цены остаются трудно прогнозируемыми, особенно в условиях нестабильных поставок. Между тем, перед Пасхой спрос на яйца может резко возрасти, стимулируя дальнейший рост цен. Хотя птичий грипп в этом году привел к гибели 30 миллионов несушек, эпидемия в значительной степени находится под контролем, и в марте значительно сократилось число заболевших птиц.
В настоящее время цены на яйца по всей Америке значительно различаются. В центре Сан-Франциско яйца от кур свободного выгула стоят до 9.99 долларов за дюжину, тогда как в Walmart в Небраске яйца стоят всего 4.97 доллара за дюжину. Несмотря на снижение оптовых цен, розничные цены остаются высокими, что означает, что потребители пока не ощутили ожидаемых преимуществ от снижения цен.
